Gin: ce tipuri exista si care sunt cele mai populare branduri

Ginul poate parea intimidant pentru cei care nu sunt familiarizati cu el, mai ales avand in vedere profilul sau larg si dinamic de aroma si nenumaratele optiuni disponibile. Desi este excelent in cocktail-uri clasice, este, de asemenea, un deliciu atunci cand este asociat cu carbogazoase simple⁠ (apa tonica, apa minerala⁠). Exista multe marci si tipuri de gin pe piata, care, apropo, este produs in mare parte din malt de cereale, ulei de ienupar cu adaos de alte ierburi si condimente. Exista acum 350 de distilerii de gin numai in Marea Britanie si alte sute in intreaga lume. Astazi, exista multe marci din care sa alegi, aici am enumerat cateva dintre cele mai populare din lume.

1. London Dry Gin

Denumit si pur si simplu „gin sec”, acesta este cel mai traditional si cel mai popular tip de gin⁠ – si, in ciuda numelui sau, nu trebuie sa fie de fapt produs in Anglia. London Dry Gin este un tip de gin care se produce prin distilarea cerealelor cu ienupar si alte ingrediente aromatice, fara a adauga niciun alt indulcitor sau arome artificiale. Aceasta bautura este numita astfel deoarece a fost initial produsa in Londra, in secolul al XVIII-lea, si a devenit una dintre cele mai populare bauturi alcoolice din lume.

Pentru a fi considerat un gin London Dry, acesta trebuie sa indeplineasca anumite cerinte stricte. In primul rand, toate ingredientele trebuie sa fie adaugate in timpul procesului de distilare, iar niciun alt ingredient nu poate fi adaugat dupa acest punct. De asemenea, acesta trebuie sa contina cel putin 70% alcool si nu trebuie sa contina mai mult de 0,1 grame de zahar pe litru.

Datorita procesului de productie riguros, London Dry Gin are un gust distinctiv si puternic, cu o aroma bogata de ienupar si note de alte plante aromatice. Aceasta bautura se poate savura simpla, cu gheata sau in combinatie cu alte bauturi, precum tonic sau vermut. Indiferent de modul in care il savurati, London Dry Gin este o bautura delicioasa si eleganta, potrivita pentru orice ocazie.

2. Hendrick’s Gin

Hendrick’s este realizat in orasul Girvan de pe coasta de sud-vest a Scotiei. Ei produc 500 de litri pentru a se asigura ca fiecare lot indeplineste standardele inalte ale companiei. Lesley Gracie, inventatoarea Hendrick’s Gin si Master Distiller, se asigura personal ca produsul ei vine prin distilare la cea mai inalta calitate.

Hendrick’s foloseste un amestec de unsprezece plante botanice, inclusiv trandafiri, castraveti si ienuparul esential. Este ginul ideal de folosit pentru a crea bauturi cocktail, dar este mai scump decat majoritatea celorlalte marci de gin de pe lista noastra. Dar merita rentabilitatea investitiei pe care ti-o ofera cu gustul lui exaltant.

Acest gin se poate savura simplu, cu gheata sau in combinatie cu alte bauturi, precum tonic sau vermut. In special, combinatia cu tonic si o felie de castravete proaspat taiat este o alegere populara, oferind o aroma racoritoare si o experienta gustativa unica.

3. Gin Whitley Neill

Whitley Neill este un gin produs in Anglia, care se remarca prin gustul sau exotic si complex, cu arome de citrice si plante aromatice africane. Acest gin este distilat in alambicuri din cupru, iar procesul de productie se concentreaza pe aromele naturale si ingredientele de calitate superioara.

Ginul Whitley Neill are o aroma bogata de ienupar, coriandru, angelica si alte plante aromatice, dar este completat de adaugarea de fructe exotice africane, precum baobab, goji si fructul pasiunii, care ii confera un gust complex si exotic. Aceasta bautura se poate savura simpla, cu gheata sau in combinatie cu alte bauturi, precum tonic sau vermut.

Unul dintre cele mai populare cocktailuri cu gin Whitley Neill este „Whitley Neill Pink Grapefruit Gin & Tonic”. Pentru a prepara un cocktail, se adauga in pahar gheata, se toarna o portie de gin Whitley Neill Pink Grapefruit, se completeaza cu apa tonica si se adauga o felie de grapefruit pentru decor. Acest cocktail este racoritor si savuros, cu arome de grapefruit si plante aromatice.

Whitley Neill este apreciat de multi iubitori de gin pentru gustul sau exotic si complex, si este o alegere excelenta pentru cei care doresc sa experimenteze cu cocktailuri si arome noi si interesante.

4. Gin Tanqueray London Dry

Tanqueray este una dintre cele mai bine vandute marci de gin din intreaga lume si este recunoscuta pentru sticla verde emblematica. Ofera un amestec ideal de ienupar, coriandru, lemn dulce si angelica. Avand o aroma picant, lemnoasa si de ienupar, acest gin revitalizant este distilat de patru ori pentru a asigura un gust uscat si delicios.

Cu o traditie de peste 180 de ani, Tanqueray London Dry Gin este una dintre cele mai apreciate bauturi din lume. Cu un gust distinctiv, plin de arome puternice de ienupar, coriandru si angelica, acest gin este produs doar din cele mai bune ingrediente, folosind o reteta clasica care a trecut testul timpului.

Distilat in alambicuri din cupru, Tanqueray London Dry Gin se remarca prin gustul sau robust si echilibrat, care il face o alegere ideala atat pentru cei care prefera sa savureze ginul simplu sau cu gheata, cat si pentru cei care doresc sa experimenteze cu cocktailuri si combinatii noi si interesante.

Unul dintre cocktailurile cele mai apreciate cu gin Tanqueray este celebrul „Gin & Tonic”, care se prepara prin adaugarea de gheata in pahar, urmata de o portie generoasa de gin Tanqueray, apa tonica si o felie de lime sau grapefruit pentru a completa aroma. Acest cocktail este simplu de preparat, dar surprinde prin eleganta si rafinamentul gustului sau.

In plus, Tanqueray London Dry Gin este una dintre cele mai versatile bauturi, care se poate combina cu diverse alte bauturi pentru a crea cocktailuri unice si delicioase. Cu o istorie bogata si un gust care a devenit o legenda, Tanqueray London Dry Gin este o alegere excelenta pentru cei care doresc sa savureze o bautura clasica si distinsa, cu arome puternice si un gust echilibrat si robust.

5. Gin Bombay Sapphire

Bombay Sapphire este un gin fin care se bazeaza pe una dintre cele mai vechi retete de gin din lume. A fost primul gin London Dry distilat din lume care a folosit un proces unic de infuzie de vapori, oferindu-i un amestec plin de viata de ienupar, lemn dulce, migdale si cateva substante botanice suplimentare.

Bombay are un gust aromat si o calitate amestecabila cu echilibrul potrivit de arome. Una dintre caracteristicile cheie ale ginului Bombay Sapphire este utilizarea a zece plante diferite in procesul de productie. Printre acestea se numara boabe de ienupar, coriandru, radacina de iris, citrice si alte plante aromatice. Aceste plante sunt selectionate cu grija pentru a crea un amestec echilibrat si complex de arome si gusturi.

Procesul de productie al ginului Bombay Sapphire implica distilarea plantei intr-un alambic de cupru, ceea ce ajuta la extragerea aromelor si a gusturilor. Apoi, ginul este amestecat cu apa purificata si imbuteliat in sticle de culoare albastra, care devin instantaneu recunoscute in intreaga lume.

Ginul Bombay Sapphire este un gin premium, iar pretul sau reflecta acest lucru. Cu toate acestea, fanii ginului din intreaga lume apreciaza gustul si calitatea sa superioara. Acesta poate fi consumat ca bautura simpla, dar este si un ingredient popular intr-o varietate de cocktail-uri, inclusiv celebrul Gin Tonic.

Retete de cocktail: cum sa prepari acasa cele mai faimoase bauturi din lume

6. Gin Beefeater

Ginul Beefeater este un alt brand popular de gin de tip London Dry Gin, produs in Anglia. Acesta a fost creat in anul 1820 de catre James Burrough, un farmacist englez, si a devenit unul dintre cele mai cunoscute ginuri din lume.

Ginul Beefeater este creat prin distilarea de plante, in principal ienupar, coriandru, radacina de licoare, migdale dulci si seminte de angelica. Plantele sunt macerate in alcool de cereale timp de 24 de ore, apoi distilate intr-un alambic de cupru. Acest proces ajuta la extragerea aromei si a gustului din plante si la crearea unui gin echilibrat si complex.

Beefeater este un gin premium, dar este disponibil la un pret mai accesibil decat alte branduri de gin premium. Acesta are o aroma puternica de ienupar, cu note de coriandru si un gust curat si uscat. Acesta poate fi consumat ca bautura simpla, dar este si un ingredient popular in cocktail-uri, cum ar fi Negroni sau Martini.

Beefeater are o gama larga de produse, inclusiv Beefeater London Dry Gin, Beefeater 24, Beefeater Pink Gin si Beefeater Burrough’s Reserve Gin. Beefeater 24 este o varianta premium a ginului original, care contine adaugiri de extracte de ceai Sencha si extracte de grapefruit, ceea ce ii confera un gust mai complex.

7. Gin Gordon’s

Ginul Gordon’s este un brand de gin de tip London Dry Gin, produs in Anglia inca din anul 1769. Acesta este considerat unul dintre cele mai vechi si mai cunoscute branduri de gin din lume. A fost un favorit al lui Ernest Hemingway si inclus in cocktailul Vesper al lui James Bond din Casino Royale. Este un gin simplu si accesibil, un raport calitate-pret excelent.

Ginul Gordon’s este creat prin distilarea plantei, in special ienupar, coriandru, angelica si alte plante aromatice. Aceste plante sunt selectionate cu atentie pentru a crea un amestec echilibrat de arome si gusturi. Ginul este apoi distilat intr-un alambic de cupru, ceea ce ajuta la extragerea aromei si a gustului din plante. Ginul Gordon’s este cunoscut pentru aromele sale puternice de ienupar, cu note de coriandru si citrice. Gustul sau este curat si uscat, facandu-l o alegere populara pentru cocktail-uri, precum Gin Tonic, Negroni sau Martini.

Gordon’s a introdus recent o varietate de ginuri aromatizate, cum ar fi Gordon’s Pink Gin, care contine arome de zmeura si capsuni, si Gordon’s Mediterranean Orange Gin, care contine arome de portocala si lamaie. Aceste varietati adauga o nota dulceaga si fructata la gustul clasic al ginului Gordon’s.

Ginul Gordon’s este disponibil intr-o varietate de dimensiuni de sticla si este disponibil la un pret accesibil, facandu-l o alegere populara pentru iubitorii de gin din intreaga lume.

Acesta este unul dintre cele mai vandute ginuri din lume, si este cunoscut pentru gustul sau proaspat si echilibrat, care se datoreaza combinatiei de botanice, incluzand ienupar, coriandru si angelica.

8. Aviation gin

Aviation Gin este un brand de gin care a fost fondat in 2006 de Ryan Magarian si Christian Krogstad in Portland, Oregon. Ginul este realizat dintr-un amestec de substante botanice, inclusiv ienupar, coriandru si cardamom, si este cunoscut pentru profilul sau aromatic, fin si placut. In 2018, compania a fost achizitionata de actorul Ryan Reynolds. De atunci, brandul a crescut in popularitate si este cunoscut pentru gustul sau unic.

Aviation gin este un gin de tip London Dry Gin, creat prin distilarea aromei de ienupar, coriandru, cardamom, flori de lavanda, anason si alte plante aromatice. Ginul este distilat intr-un alambic de cupru si este apoi imbuteliat la 42% volum de alcool, facandu-l mai puternic decat majoritatea ginurilor.

Aviation gin este cunoscut pentru gustul sau echilibrat si complex, cu arome puternice de ienupar, note de coriandru, cardamom si flori de lavanda. Gustul este curat si proaspat, cu o nota subtila de dulceata.

Acesta poate fi consumat ca bautura simpla sau poate fi utilizat in cocktail-uri, cum ar fi Aviation Cocktail sau Gin Fizz.

9. Sipsmith London Dry

Sipsmith London Dry este o marca de gin produsa de Sipsmith, o distilerie din Londra, Anglia. Sipsmith London Dry Gin este un brand de gin premium produs in Anglia, cunoscut pentru aromele sale complexe si gustul echilibrat. Acest gin este produs prin distilarea cu aburi a ienuparului, coriandrului si alte plante aromatice, precum radacina de iris si cardamomul. Este cunoscut pentru gustul sau delicat si echilibrat, cu note puternice de ienupar si coriandru, dar si cu arome de citrice si flori. Gustul sau este fin si curat, facandu-l o alegere populara pentru cocktail-uri precum Gin tonic sau Negroni.

Produsul Sipsmith este creat intr-un alambic de cupru, un proces care ajuta la conservarea aromei si gustului plantelor aromatice utilizate in distilare. Sipsmith este un gin autentic produs manual, fara adaosuri artificiale sau arome sintetice.

De asemenea, Sipsmith produce si alte sortimente de gin, cum ar fi Sloe Gin, care este creat prin infuzarea ienuparului cu mure sloe, si Lemon Drizzle Gin, care este aromatizat cu coaja de lamaie si vanilie.

10. The Botanist gin

Iata un gin care este produs la Distileria Bruichladdich din indepartata insula scotiana Islay. Distileria a fost construita in 1881 de fratii William John si Robert Harvey. Gin-ul este fabricat folosind o combinatie de 22 de plante medicinale gasite pe insula, plus noua plante medicinale traditionale, dandu-i un gust unic si complex printre care: Iedera, Flori de soc, Coriandru. Ofera un echilibru ideal intre caracteristicile florale si cele ale pinului uscat, facandu-l ginul perfect de utilizat pentru cocktailuri complexe cu elemente de fructe.

Ginul este, fara indoiala, una dintre cele mai versatile bauturi alcoolice. De obicei, este facut din minimum 10 ingrediente botanice, dintre care cele mai comune sunt fructele de ienupar. (Datorita acestui „super fruct” bogat in antioxidanti, ginul a fost mult timp inconjurat de o aura de sanatate – in secolul al XVI-lea, a fost folosit chiar si pentru a trata durerile de stomac si anxietatea.)

Alte branduri de gin: Malfy, Bickens, Ichimaru, Ophir, Roku, Bulldog, Wembley gin, Monkey, No Guardian, Gilmans.

Ce tipuri de gin exista

Ginul este o bautura care se obtine prin distilarea unor legume sau cereale, printre care se remarca ienuparul si boabele sale de copac, bob care ii confera aroma tipica pe care o recunoastem in gin. Cu toate acestea, astazi este produs folosind si alte ingrediente, dand nastere la patru categorii principale de gin, desi trei soiuri sunt de fapt recunoscute in intreaga lume. Iata varietatile de gin si cum difera acestea unul de celalalt.

Ginebra Gin

Acest tip de gin este cel mai clasic si cel care necesita cele mai putine ingrediente pentru preparare. Este un soi care poate fi distilat doar pe baza de alcool de origine agricola, adaugand o aroma deosebita ienuparului, sau chiar doar cu ienupar. Nu este necesar sa se efectueze un proces de redistilare pentru acest tip de gin. Continutul minim de alcool care trebuie atins este de 37,5%.

Gin distilat

Ginul distilat se caracterizeaza prin continutul de arome in plus, pe langa caracteristica pe care ienuparul o ofera. Pentru prepararea lui se foloseste alcool de inalta calitate, iar procesul de distilare se efectueaza de mai multe ori, de unde si numele. Pe masura ce este distilat, i se pot adauga arome suplimentare, folosind alte cereale si seminte, sau chiar adaugand fructe, care pot da si o alta culoare bauturii finale. Unii apeleaza si la arome artificiale pentru a largi si mai mult soiurile de gin distilat.

London Gin

A treia varietate de gin este London Gin. Spre deosebire de Distilled Gin, London este preparat dintr-un proces de distilare care se realizeaza o singura data cu un alcool foarte pur, cu o varietate de arome dar care nu admite coloranti artificiali sau indulcitori.

Gradul alcoolic la care ajunge acest soi este de minim 70 de grade, si se caracterizeaza printr-o aroma mai uscata decat restul variantelor. Chiar si asa, in cadrul London Gin pot fi subclasificate si alte tipuri de gin, Plymouth fiind cel mai putin sec dintre toate. Acesta este produs in orasul omonim din Londra, iar brandul care il comercializeaza poarta si el acelasi nume. Desi London Gin este unul dintre cele mai faimoase din lume, nu este o denumire de origine, ci mai degraba se caracterizeaza prin metoda sa de productie.

Pe langa aceste trei soiuri clasice de gin, exista si alte tipuri cu stiluri foarte diferite unele de altele care nu seamana atat de mult cu stilul tipic englezesc, fie datorita aromei lor, fie a modului in care sunt facute.

Jenever sau Genever

Soiul Genever este un gin olandez, care difera de restul in principal prin culoare si aroma, deoarece este facut din boabe de malt. Acest lucru ii confera un aspect mai inchis si un gust mult mai intens, care este destul de asemanator cu cel al whisky-ului. De aceea, acest soi nu se pretinde a fi neutru ca aroma precum cele mentionate mai sus, ci dimpotriva, intensitatea lui este cea care il caracterizeaza.

Cel mai cunoscut brand care face acest soi este Bols Genever, care desi este folosit la prepararea cocktail-urilor, nu este foarte obisnuit sa il folosesti pentru a face un gin tonic, de exemplu.

Old Tom Gin

Este un tip de gin care a fost popular in secolul al XVIII-lea si este caracterizat prin un gust mai dulce si mai putin iute decat London Dry Gin. Aceasta varietate celebra de gin este de fapt un subtip de London Gin si este foarte greu de gasit pe piata. Aroma sa pare a fi un mix intre Genever si Londra, si se caracterizeaza prin metoda de productie, care reproduce metoda care se folosea in trecut pentru obtinerea ginului, indulcind alcoolul in timpul procesului de distilare pana cand se gaseste nota de aroma dorita.

Sloe Gin

Soiul de gin Sloe, tot de origine engleza, se deosebeste de altele deoarece, pe langa procesul de distilare, este supus si macerarii. In plus, se foloseste un fruct numit sloe, care in engleza este cunoscut sub numele de Sloe, si de aici si numele sau, a carui aroma este usor acida si amara in acelasi timp. Continutul de alcool al acestui tip de gin este putin mai scazut, ajungand la 25 sau 30 de grade.

Ginebras maturat

In general, ginul nu este o bautura care implica un proces de maturare in prepararea sa. Dar recent s-a bagat in aceasta practica, adoptand modul in care se prepara tequila, de exemplu, folosind butoaie pentru a lasa bautura sa se odihneasca acolo, pentru a dezvolta alte soiuri de aroma. Ginul maturat este consumat in mod obisnuit pur si nu este folosit pentru prepararea cocktail-urilor. Acest proces de maturare poate adauga arome si culori unice, precum si o nota de miere sau vanilie, in functie de tipul de lemn folosit. Acest tip de gin este mai rar decat cel clasic, dar poate fi gasit in anumite branduri de gin premium.